Muffinku..oh..muffinku..

Hari ini praktek bikin muffin yg pertama nich. Suer sebelumnya aku kagak pernah tau yg namanya muffin , gimana bentunya , rasanya , cara bikinnya , cara manggangnya ( bikin aja gak pernah gimana mo manggang..hehehehe ). Intinya bener2 kagak tau total. Cuman saking penasaran di milis NCCers pada rame banget ngomongin ini kue en rata2 pada gagal. Tertantang juga nich. Pikirnya aku tuch..masa sich susah bikin kue yg namanya muffin ini??? Ternyata emang..huahahaha.
Waktu masih dioven penampakannya bagus banget. Udah sesuai nich dgn yg dibilang para suhu NCCers. Mujung kayak jamur. Pasti sukses nich pikirku. Harum kuenya aja kecium sampe mana2. Cuman begitu kuenya dipotong..jreng.jreng..jreng..dlmnya keliatan kayak kue bantat gitu. hiks..hiks..hiks.. Apa yg salah ya???

Putri Salju

Saking kebanyakan hunting resep di internet. Daku lupa pake resep yang mana ini.. Aku postingkan yang resepnya Pak Sahak aja dach. Entar aku cari in lagi arsip yang laen. But..not promise..hehehe

Putri Salju
*Sumber:* Sahak Pribadi

*Bahan :*
Butter 400 gram
Kuning telor 2 butir
Gula halus 170 gram
Tepung terigu 450 gram
Kacang mede cincang 250 gram
Susu bubuk 30 gram
Garam 1 sdt
Bahan taburan gula halus 250 gram
Susu bubuk 50 gram

*Cara membuat :*

1. Kocok butter, kuning telor dan gula halus sampai mengkrem.
2. Kemudian masukan tepunng terigu, susu bubuk , garam dan kacang mede
lalu aduk sampai rata.
3. Adonan siap dicetak atau dibentuk lalu dipanggang sampai matang
kira-kira sampai dengan 35 menit dengan suhu 160 derajat.

Royal Icing

Dapet ilmu dari mbak Thata , bagaimana cara membuat kupu-kupu ( butterfly ) dari Royal Icing.
Gambarnya aku donlod dari webnya mbak Thata. Thanks a lot for beautiful template!!!
Resepnya Royal Icing dari kotaknya Icing Sugar yg aku beli di toko bahan kue , abis kalo pake resep RInya mbak Thata agak susah nyari bahannya...:))



Resep RI :
1 btr putih telor
1/2 st air jeruk nipis
250 gr icing sugar (maunya aku coba ganti dgn gula halus 250 gr + 1/2 st cream of tartar , kira2 bisa gak ya.Nanti kalo bisa diupdate dech postingannya ...:))

Cara :
putih telur + jeruk nipis dikocok sampe kaku. Lalu masukkan icing sugar. Kocok sampai menghasilkan adonan yg kental.

Kalo pengen jadi kupu2 ,silahkan liat step by stepnya di www.thatastaste.nl

Kue Ultah

Yang lagi niat nich.

Dari kapanan liat foto2 para anggota NCC yg ngedekor kue , penasaran abis eeuuy..
pengen nyoba juga. Mumpung ada ponakan yang mo ultah , jadi bahan percobaan dah.
Resep kue nyomot dari Tabloid Saji , Decorating Cake idenya dari blognya mbak Penny ( http://www.dapurkecilku.blogspot.com/ ) , Butterfly Icing belajar dari webnya mbak Thata ( http://www.thatastaste.nl/ ). Makasihnya buat ide2 dan ilmunya.

Puding Kaya Lapis

Hehehe..lagi semangat bikin kue nich. Karena ikutan milisnya NCC (natural cooking club) , jadinya sekarang kerajingan coba-coba aneka resep.
Yang ini dipraktekin kali ini jenisnya Puding. Resepnya nyomot dari Tabloid Saji
Maunya sich hasilnya kayak contoh yg di tabloid tapi yang ada kagak telaten nunggu pudingnya dingin. Alhasil..... liat aja senndiri..hehehehe





Hhhmmmm YUMMY... meski lapisannya tdk seperti yang diharapkan , tapi my childs pada suka tuch. Buktinya baru dipotong udh pada berebut maem. Untung masih bisa diphoto buat arsip. hehehe

Resep
Bahan :
* 1200 ml susu cair
* 1 1/2 bks agar-agar bubuk
* 200 gram gula pasir
* 100 gram coklat masak putih dipotong2
* 1 btr kuning telor
* 1/2 st mocca pasta
* 1 st chocolate pasta

Cara :
1. Rebus susu , agar , gula smp mendidih. Masukkan potongan coklat putih. Aduk sampai coklat larut. Ambil sedikit adonan , campurkan ke kuning telor yg sdh dikocok biasa. Aduk , lalu tuang kembali ke rebusan susu. Aduk sampai mendidih.
2. Ambil 1/4 adonan , biarkan putih. Bagi 2 sisa adonan. Satu bagian beri pasta mocca , yang satunya coklat pasta. Aduk rata
3. Tuang selapis adonan mocca . Biarkan setengah beku , lalu tuang adonan coklat diatasnya. Biarkan lagi setengah beku. Lalu beri adonan putih diatasnya. Lakukan begitu seterusnya sampai adonan habis.
4. Bekukan. Puding siap dihidangkan

Cetakan ukuran : 24 x 10 x 7 cm

Bolu Gulung

Setelah sekian lama gak bikin bolu gulung , penasaran aja pengen nyoba lagi.
Cuman krn penasaran cari resep lidah kucing (maunya sich manfaatin putih telornya), alhasil proses memanggang kuenya kurang sempurna. Nasib..nasib...resepnya masih belon dapet , kuenya kurang kering. But rasanya gak jelek2 amat kog...hehehe , menghibur diri




Resep from my Mom
Bolu Gulung
Bahan :
10 btr kuning telor
5 btr putih telor
200 gr gula pasir
1 sm TBM
100 gr terigu
1 sm susu bubuk FC
225 gr mentega
Selai strawberry

Cara :
1. Telor , gula dikocok (+/- 4 menit ) lalu tambahkan TBM. Kocok hingga mengental
2. Masukkan terigu dan susu. Lalu aduk
3. Terakhir masukkan mentega yg sudah dicairkan. Aduk sampai rata.
4. Panggang dlm loyang yg sdh dilapisi kertas minyak dan doles mentega.
5. Begitu kue matang , keluarkan dari loyang. Oles dgn selai strawberry lalu gulung.

KAWAN & CINTA

Satu hari CINTA & KAWAN
berjalan dalam kampung...
Tiba-tiba CINTA terjatuh dalam
telaga...
Kenapa??
Karena CINTA itu buta...
Lalu KAWAN pun ikut terjun
dalam telaga...
Kenapa??
Karena... KAWAN akan buat apa
saja demi CINTA !!
Di dalam telaga CINTA
hilang...
Kenapa??
Karena... CINTA itu halus,
mudah hilang kalau tak dijaga, sukar
dicari apa lagi dalam telaga yang
gelap...
Sedangkan KAWAN masih lagi
tercari-cari dimana CINTA sambil terus
menunggu..
Kenapa??
Karena... KAWAN itu sejati &
akan kekal sebagai KAWAN yang setia...
kan ??
so, hargai lah KAWAN kita
selagi kita terasa dia BERARTI....

Walau kita punya couple, teman
tetap yang paling setia.
Walau kita punya harta banyak,
teman tetap yang paling berharga.


ini sebenarnya message dari temen yg aku terima di friendster.
Cuman ini lagi berasa berarti banget buat aku.
Waktu aku pulang ke Malank buat ngadirin wedding receptionnya Vincent , aku ketemu sama salah satu temen yg dulunya deket banget.. Tentu aja setelah sekian taon gak pernah ketemu , surprise banget kan bisa ketemu lagi. But..yang bikin sedih , tanggapannya ketemu sama aku cuman biasa2 aja tuch. Sepertinya dulu kita gak pernah deket aja.. ( ..atau dulu cuman aku yg ngerasa deket secara sepihak yach???..hiks..hiks..hiks..)
Makanya cuplikan cerita di atas bikin terkenang lagi neeh.
Temen sejati emang susah untuk dicari..makanya hargailah temen sejati yang sekarang kita miliki..

Nasi Bakar & Burger Jumbo di Malank

Mumpung lagi di Malank , meski cuman 2 hari , manfaatin buat hunting makanan enak. Kebetulan my little bro bilang ada tempat maem yg punya menu baru. Kesempatan buat nambah isi blog nich. Yang penting kudu bawa kamera dulu. berhubung aku gak bawa kamera sendiri..jadilah nodong Lichang buat minjemin kameranya

Dan inilah hasil huntingnya...



Kedai 27
Jl. Sarangan 27 Malank City
Telp : 0341-495438



Nasi bakar - Ati Ampela Usus



Nasi Bakar- Ayam Kampung



Nasi Bakar yg dibuka..hmmm..wangi kemangi dgn aroma bakar yg YUMMY..



Burger Buto's yang ukurannya GUEEDEEE.
(utk ukuranku maemnya mesti berdua nich biar gak kekeyangan)

Vincent Wedding

Malang , 09 September 2007

Balonku ada lima..rupa-rupa warnanya....hijau kuning kelabu...
Yup..itu emang penggalan lagu balonku ada lima. Lagu anak2 tempo dulu.
Eeeiittss..jangan dipikir di weddingnya Vincent ada yg nyanyi itu lagu , masalahnya ditengah-tengah acara misa yang hening di gereja , my henpon mendadak bunyi dgn lagu balonku ada lima versi arab . Si Aming, Teddy en Lenny yang nemenin misa langsung belagak pasang tampang kagak kenal hehehehe..

Hari ini emang aku khusus nich pulang ke Malank buat menghadiri weddingnya si Icentz , temen baek waktu ikutan KTM ( alias komsel) dulu.
Sabtu sore , abis selesai jaga toko , langsung berangkat naek bis. Just alone ! Soalnya my hubby kebagian jaga toko en jaga anak ( makacih ya honey atas pengertiannya.. )

Tiba di Malank dini hari jam 3 . Jelas bobok lagi begitu nyampe.
Jam 09.45 berangkat ke gereja utk ikutan misa mantennya. Sayang gak bawa kamera buat photo.
Jam 6 malem janjian sama Lenny , Lanny en ko Yudi berangkat bareng. Ngumpulnya di rumah papi , ya jelaslah wong aku boboknya di sono. hehehe
Pokoknya kali ini eman banget gak bisa bawa kamera ( kamera gw lagi dipinjem temen yg anaknya ultah..) abisnya gak bisa nunjukin gimana si icentz yg pake gaya sok romantis berlutut memberi bunga sama shanti. Plok..plok..plok.."/>Uuuu..uy..
Bisa begaya juga Vincent. huahahaha.
Pokoknya seneng juga bisa ngeliat tampang temen yg satu ini lagi bahagiaaa banget. Gak sia2lah perjalanan Dps-Mlg-Dps , naek bis , mabok darat en laut , capek duduk ( abis di bwh kaki ada kado urunan , trus yg duduk di dpn kagak pengertian nidurin kursinya mefet banget...) , alone , ...etc. Perjuangan nich Centz !!!

Anyway that's all okay just for see how happy you are..
Congratulation ya utk Vincent & Shanti !!!
Moga pernikahan kalian langgeng sampe tuwe.. GOD bless u