saking amatirnya yg bikin hehehe.
Inilah ceritanya...
Trala... akhirnya selesai juga BDCK Edible Image en BDCK with BC
hasil karya pertama daku utk jualan.
Ceritanya nich , pas jemput anakku sekolah, sambil nitip
dagangan kue di kantin depan sekolah, aku diundang ke pesta
ulang taunnya anak temen yg suka nongkrong juga di kantin.
Begitu denger ada yg ultah aja..wuiiih rasanya seneng banget.
Berarti ada kesempatan donk nawarin pesen BDCK di aku.
Secara daku lagi kepingin banget belajar dekor BDCK kog ya
belom kesampean. Lha kalo ada pesenan kan berarti bisa buat
experimen donk. Sssttt yg pesen tentu aja kagak tau kalo
pesenan merupakan hasil experimen daku. hehehe
Dan inilah hasilnya...
Jangan diketawain ya, mungkin bagi para suhu en temen NCCers
menghias BDCK merupakan hal yg gampang. Bagi aku, ini hasil
perjuangan seharian sampe mo nangis bombay nich.
Masalahnya , yg namanya amatiran lagi nekat belajar malah berani2
nya terima pesenan 2 BDCK dlm 1 hari !!!
BDCK pertama hasil keberanian menawarkan diri ke temen utk bikin
BDCK dgn edible image , yg satunya dari suami yg menawarkan ke
pelanggan toko pas tau anaknya ultah hari Sabtu ini juga. Gak pake
edible cuma hiasan gabus biasa.
Kue pertama sdh disiapkan hari sebelumnya, yg satu pas hari H-nya.
Kuenya pake brownies kukus andalan jualan.
Yg mo bikin nangis bombay, ini nich kasus2nya..
Kasus pertama... Kuenya pertama yg dibikin sehari sbelumnya bompel
karna 1 hal. Bompelannya aku tempel dgn kue laen yg dikasih ganache.
Kalo kuenya dipotong kira2nya copot gak ya tambalannya? hihihi..
Abis mo ngulang buat lagi udah tidak memungkinkan, secara yg satu
aja masih belon jadi kuenya. Pokoknya mulus dulu lah tampilannya.
Kasus pertama selesai.
Kasus kedua , niatnya dekor yg pake edible dgn ganache. Lha kog
ganachenya dah dimasukin frezer 1 jam kog ya gak mengental seperti
sebelumnya. Kayaknya salah perbandingan WhC cair dgn DC nya dech.
Sok pede sich jadi masukin coklatnya gak pake ditimbang lagi.
(pelajaran nich spy gak sombong, berasa dah bisa jadi gampangin).
Ambil jalan pintas, aku campur dgn sisa BC yg aku punya.Dilalah
begitu itu BC dicampur dgn ganache hasilnya gak nyambung. Bleber
semua. Jadinya setengah cair. Pokoknya gak bisa spluit. Waaaa..
panik dot com. Soalnya udah mefet dgn waktu pengantaran kue.
Alhasil itu kue yg pake edible, aku siram pake coklat cair.
Udah gak pake itungan untung atau rugi lagi dah dgn harga yg aku
tawarkan, yang penting kuenya jadi aja. Kasus kedua selesai.
Kasus ketiga, pas bikin kue utk BDCK yg satunya. Salah perhitungan
volume loyang. Kuenya pendek banget utk ukuran BDCK. Kalo bikin
lagi dah mefet banget waktunya , belon lagi mendinginkan kuenya.
Untung ada kue Brokus yg sedianya maunya utk jualan tapi males
dibawa ke sekolah kemarennya, potong jadi 2 lalu ditumpuk 1 bagian
aja ke kue yg ada. Kasus ketiga selesai.
Kasus keempat, kue yg disiram pake coklat cair lupa diangkat ke
alas tartnya. Jadilah nempel dgn sukses di rak pendinginan. Begitu
dilepas tetap aja ada bagian2 yg retak. Ngelepas ini kue udah
mau nangis aja rasanya. kog gak abis2 kasusnya. Padahal waktunya
tambah mefet , mana yg satu belum dihias.hiks..hiks.
Bikin BC kilat, perbandingan antara Hollman, mentega putih, SKM,
DC cair, pasta mocca dikira2 semua. Yg penting jadi aja. Spluit
bentuk gede2 di sekeliling bawah utk nutup retakannya. Kasus keem-
pat selesai.
Kasus kelima, menghias kue ternyata gak segampang yg dibayangkan.
Hasil semprotan spuiltnya tebal tipis, bentuknya gak bisa sama satu
dgn yg lainnya. Belum lagi BCnya daku campur dgn warna coklat semua.
Saking panik buatnya,gak kepikiran bikin warna warni. huaaaa.. ha -
silnya warna BCDKnya dominan coklat semua.
Celinguk sana sini , inget punya sprinkle warna warni. Taburi di be-
berapa tempat. Hiasan balonnya , 1 aku copotin lalu tempel di kue
jadi kayak bola2 berjejer. Lumayan berwarna lah hehehe...
Kasus kelima selesai.
Kasus keenam, daku masih punya janji untuk bikin BDCK tgl 12 des ini
utk anaknya temen baekku. Huaaaaa..gimana nanti hasilnya ya.
Bikin yang kali ini aja kapok banget rasanya. Tolong..tolong..tolong
Yang ultah dgn Birthday Cakenya Daku
Ini bonus utk yg pesen BDCK with edible. Ukurannya cuman 10 x 10cm
Tidak ada komentar:
Posting Komentar