Sup Mutiara

Menu yang kedua dari Bola Ayam, dicampur dgn vegetable mix en sosis
jadilah "Sup Mutiara ala Mama Mehong". Napa dibilang sup mutiara ,
konon katanya krn ukuran bola ayamnya kayak mutiara.. bener apa gak..
yg penting aku suka bikin ini kalo lagi ada acara maem bareng. Karna
praktis !!! hehehe
Yang kali ini dibuat utk ultahnya ko Linus .




Sup Mutiara ala Mama Mehong

Bahan :

1/2 adonan bakso ayam dibuat bulatan kecil2 kayak kelereng. ,
( Kalo katanya papi ,lebih enak dicampur sama kentang kukus lagi biar empuk. Cuman ribet aja nyari kentangnya..hehehehe , kalo mami gak doyan bola ayamnya dicampur dgn my.wijen ,kalo aku.. mana ajalah yang penting ada bahan en praktis kqkqkq)
vegetable mix yg ukuran kecil 1 bks
sosis ayam/sapi 5 bj , potong bunder2

bawang putih 3 siung
bawang merah 5 bj
daum bawang pre 2 diiris serong
susu Carnation 1 klg
( kalo gak ada , ganti dgn susu dancow full cream 5 sm dilarutkan dgn air jd 1 gls )
merica
pala bubuk
garam
mentega buat numis
bw goreng utk taburan

Cara membuat :
1. bola ayamnya yg sudah dibulatkan , dimasukkan dlm rebusan air 2 gls.
Masak sampai bakso mengapung semua. Sisihkan

2. bw putih , bw.merah dihaluskan.
Tumis dgn mentega. Lalu masukkan irisan daun bw.pre.

3. Setelah wangi , masukkan sosis. Tumis sebentar. lalu masukkan bakso ayam dan kuahnya. Tambahkan susu. Beri garam , merica , pala secukupnya.

4. Masukkan vegetable mix. Masak sampai mendidih

5. Sebelum disajikan , beri taburan bw. goreng.

Hhmmm..enyak..enyak